静岡商工会議所

​　交流会冒頭、㈲油山苑が開発した静岡水わさびの焼酎割り｢オクシズ割り｣と、ホテルアソシア静岡の洋食料理長飯塚様より、｢オクシズ割り｣に合うおつまみ料理３種類をそれぞれ紹介しました。

※オクシズ割り・・・昨年「静岡水わさびの伝統栽培」が世界農業遺産に認定されたことから、水わさびの活用法として、古くからわさび農家の方が嗜んでいる静岡水わさびの焼酎割りを、多くの人に飲みやすい形で提供しようと、㈲油山苑様が開発。

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　その後、交流会参加者が各出展ブースを回り、静岡産の農産物や特徴ある加工食品等を試食しながら、自社のビジネスチャンスにつながるよう、情報交換や商談をしていただきました。

　また交流会の中で、コーディネーター役の㈲石神事務所 代表 石神 修氏と、司会の片川 乃里子氏が各ブースを巡り、商品開発やマッチングに向けたアドバイスを行いました。

 

　参加者からは「商談のアポイントがとれた」、「ビジネスのヒントがもらえた」、｢人脈拡大につながった｣といった前向きな感想が多く寄せられました。また「今後、取り扱いたい食材等があった」という意見も多く、「静岡産の農産物への関心の高さ」が伺えるアンケート回答が目立ちました。

　ご参加いただいた生産者・商工業者等の皆さまにおかれましては、自社の商品開発に限らず、

人脈拡大という点においても、この機会をご活用いただき、大変有意義な交流会となりました。